Mustapapupihvit ja tuorekurkku-tomaatti-paprikakastike

Tarvitset yhdelle syöjälle:

1 HoviRuoka mustapapupihvi
1 rkl kasvirasvaa

Kastikkeeseen:

2 rkl kasvirasvaa
3 rkl vehnäjauhoja
½ l kasvislientä
1dl tuorekurkkukuutioita
1dl tomaattikuutioita
1 dl paprikakuutioita
1 dl kaurakermaa
2 rkl sweet chili -kastiketta
suolaa, mustapippuria, persiljaa, ruohosipulia

Aloita valmistamalla kastike. Kuumenna kasvisliemi. Sulata rasva pannulla, lisää jauhot ja kypsennä 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja lisää kasvisliemi koko ajan sekoittaen. Keitä hetki ja lisää kaurakerma. Hauduta vielä 5 minuuttia ja mausta kastike. Lisää kuutioidut kasvikset ja anna makujen tasaantua. Kuumenna pihvit paistinpannulla nokareessa kasvirasvaa noin minuutti puoleltaan. Tarjoile esimerkiksi paistetun kesäkurpitsan, perunan ja salaattisekoituksen kanssa.

Katso myös nämä reseptit: