Mustapapupihvitortilla ja tomaatti-chilimajoneesi

Tarvitset tortillaa varten:

2 kpl mustapapupihvejä
1 tortilla
1 sipuli viipaloituna
1 porkkana suikaloituna
7 kpl pikkutomaatteja viipaloituna
1/4 paprikaa suikaloituna
1 rkl kasvisrasvaa
mustapippuria, suolaa

Tomaatti-chilimajoneesi:

2 dl vegaanista kevytmajoneesia
½ dl chiliketsuppia
suolaa, mustapippuria, sokeria, ripaus chilijauhetta

Sekoita ensin majoneesin ainekset keskenään. Kuullota sitten suikaloidut vihannekset kasvisrasvassa. Lisää mukaan murusteltu mustapapupihvi, mausta ja paista vielä hetki. Viipaloi tuoreet tomaatit. Täytä tortilla ja herkuttele!

Katso myös nämä reseptit: