Kahdelle:

2 kpl HoviRuoka-mustapapupihvejä
2 rkl kasvisrasvaa paistamiseen

Kastikkeeseen:  

2 rkl kasvisrasvaa
1 prk säilöttyjä tai 230g tuoreita herkkusieniä
3 rkl vehnäjauhoja
½ l kasvislientä (2 dl säilöttyjen herkkusienten lientä)
1 dl kaurakermaa suolaa, mustapippuria, rakuunaa

Aloita kastikkeen valmistus sulattamalla rasva pannulla ja paistamalla hetki herkkusieniä. Lisää sekaan jauhot ja kypsennä vielä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä hetki ja lisää kuumennettu kasvisliemi sekoittaen. Keitä hetki ja lisää kaurakerma ja mausteet. Hauduta vielä 5 minuuttia. Kuumenna sitten pihvit paistinpannulla rasvassa noin minuutti puoleltaan.