Yhdelle:

1 HoviRuoka mustapapupihvi
1 rkl kasvirasvaa

Tuorekurkku-tomaatti-paprikakastike:

2 rkl kasvirasvaa
3 rkl vehnäjauhoja
½ l kasvislientä
1dl tuorekurkkukuutioita
1dl tomaattikuutioita
1 dl paprikakuutioita
1 dl kaurakermaa
2 rkl sweet chili -kastiketta
suolaa, mustapippuria, persiljaa, ruohosipulia

Aloita valmistamalla kastike. Kuumenna kasvisliemi. Sulata rasva pannulla, lisää jauhot ja kypsennä 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja lisää kasvisliemi koko ajan sekoittaen. Keitä hetki ja lisää kaurakerma. Hauduta vielä 5 minuuttia ja mausta kastike. Lisää kuutioidut kasvikset ja anna makujen tasaantua. Kuumenna pihvit paistinpannulla nokareessa kasvirasvaa noin minuutti puoleltaan. Tarjoile esimerkiksi paistetun kesäkurpitsan, perunan ja salaattisekoituksen kanssa.